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Soupe au pied de brocoli et pommes de terre

11 février 2018 11 février 2018 by 0 Commentaire

Il n’y a pas que l’informatique dans la vie, il y a aussi les brocolis. Et les brocolis, on aime ou on n’aime pas. Nous on adore. Mais il y a un problème: on n’en mange que la tête, mais on paie aussi le pied… au prix fort. Voici comme pirater un pied de brocoli!

Que faire alors? Voici une petite recette pour accommoder les pieds de brocolis en soupe, sans aucun apport de matière grasse.

Ingrédients:

  • 1 pied de brocoli
  • 2 pommes de terre (peut être remplacé par des poix chiches)
  • bouillon de légumes sans graisse
  • un oignon
  • une gousse d’ail
  • poivre
  • curcuma
  • herbes de Provence
  • A choix: une carotte et de la crème
  • Copeaux de gruyère AOC
  • Persil

Découper le pied de brocoli et les pommes de terre en petits morceaux. Mettre à cuire dans l’eau avec le bouillon et les épices.

Ajouter l’oignon et la gousse d’ail débités en lanières.

Laisser frémir durant 30 minutes.

Mixer le tout et ajouter à choix un peu de crème.

Dresser et servir avec des copeaux de gruyère AOC et saupoudrer de persil haché.

 

Alors plus d’excuses! Le pied de brocoli ne finit plus au compost! On peut aussi ajouter du porreau (poireau pour les non-Suisses), du céleri…. bref, on peut incorporer le pied de brocoli à une soupe aux légumes.

 

 

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[ASTUCE MAC/PC] Récupérer un fichier audio corrompu

3 mars 2017 3 mars 2017 by , , , , 1 Commentaire

Voici encore une astuce « made in Radiobus« . Il arrive parfois que l’on se retrouve face à un fichier audio corrompu et illisible. C’est d’autant plus embêtant quand il s’agit d’une interview réalisée par des élèves. Alors avant de renvoyer les élèves interviewer à nouveau la personne, voici une petite astuce qui permet dans certains cas de récupérer un fichier audio corrompu et illisible.

Voici un fichier audio, issu d’un enregistreur numérique Roland et corrompu. Impossible de le lire ou de l’ouvrir.

Lorsqu’on réalise un cmd-i dessus, afin d’avoir un peu plus d’informations, on se rend compte que le fichier fait 40 Mo. Il y a donc quelque chose dedans! Cela peut être du bruit blanc, mais cela peut aussi être l’interview recherchée.

Le fichier est correctement reconnu comment étant au format Audio Waveform, avec un taux d’échantillonnage de 44100 Hz en 16 bits. C’est plutôt encourageant.

Au RadioBus, nous avons l’habitude de travailler avec Amadeus. Le logiciel est payant et assez cher, mais il gère une grosse quantité de formats audio. Dans ce cas, rien à faire.

Essayons donc avec du lourd: import dans Logic Audio Pro. Même résultat.

Voici deux méthodes qui ont fonctionné dans ce cas, les deux à base de logiciels open source.

Audacity

Audacity est un logiciel open source d’enregistrement et d’édition audio. Il est disponible à cette adresse: http://www.audacityteam.org

Disons-le tout de suite: pour un utilisateur Mac, habitué aux interfaces sobres et léchées, Audacity tient lieu du cauchemar.

Du reste, une ouverture du fichier corrompu dans Audacity n’a donné aucun résultat. Mais il y existe une fonction d’import très puissante: l’import de données brutes (RAW). Dans ce cas, le logiciel ne va pas trop s’embarrasser de regarder la cohérence de ce qu’il importe. Digne de la tradition du Far West, il importe et pose éventuellement les questions après. Cette fonction se trouve dans le menu Fichier/Importer/Données brutes (RAW)… Et là, cela fonctionne! Le fichier est parfaitement lisible. Il ne reste qu’à exporter au même format (ici du WAV) sous Fichier/Exporter l’audio… et choisir le format voulu.

 

VLC

VLC, c’est le couteau suisse audio/vidéo. Le logiciel est disponible à cette adresse: http://www.videolan.org

Si un fichier audio ou vidéo est lisible, il est pratiquement sûr que VLC sera en mesure de le lire. Contrairement à Audacity, dont l’interface semble être conçue pour décourager le néophyte, afin de rester entre « gens-qui-savent », VLC est très agréable d’utilisation. Il dispose en outre d’un module de conversion qui nous sera utile. Dans les faits, VLC arrive sans problème à ouvrir et lire notre fichier audio.

L’interview est donc bien là. Il reste à pouvoir la récupérer. Pour cela, dans VLC, il suffit d’aller dans le menu Fichier/Convertir / Diffuser… Une fenêtre demande alors de localiser le fichier à convertir ainsi que le format de sortie et l’endroit de sauvegarde.

Dans le cas de notre fichier, cela donne ceci:

Et une fois le fichier enregistré, il est parfaitement lisible et prêt à être travaillé dans GarageBand.

 

Créer un chariot pour imprimante 3D avec un vieux Bretford pour portables

22 décembre 2016 22 décembre 2016 by , , , 0 Commentaire

L’entreprise Bretford créé d’excellents chariots pour 20 ordinateurs portables… mais le moins que l’on puisse dire est que la première génération était catastrophique: espaces de rangement trop larges qui abîment les ordinateurs, rangement des câbles de charge assez proche du chaos. Heureusement, la dernière version du chariot est vraiment meilleure. Mais que faire des anciens chariots? L’espace de rangement des portables est suffisamment large pour les bobines de filaments. Il devient donc un excellent chariot pour imprimante 3D!